Risotto de atún con tomate

Disfruta esta deliciosa receta de risotto de atún con tomate y atún Van O’tonno.

• 2 latas de Atún Van O’tonno
• 1 taza de arroz arborio
• 2 tazas de caldo de pescado o verduras
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 2 tomates chonto en cubos
• 3/4  de parmesano
• 50 g de pimentón picado en cuadritos

1

Saltea en mantequilla, la cebolla y el pimentón.

2

Agrega el arroz y deja dorar, hasta que esté traslúcido.

3

Agrega la mitad del caldo, tapa y deja cocinar a fuego bajo, hasta que el líquido se haya reducido por debajo del nivel del arroz. Luego, añade el resto del caldo, cuando reduzca por completo, agrega el tomate, el atún, el queso e integra y deja cocinar alrededor de 2 a 3 minutos.

Porciones: 3

TABLA NUTRICIONAL

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