Berenjenas asadas rellenas con atún

Disfruta esta deliciosa receta de berenjenas asadas rellenas con atún Van O’tonno.

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Aceite de oliva Van Otonno
Ingredientes

INGREDIENTES

  • 1 Berenjena mediana
  • Sal y pimienta al gusto
  • Páprika al gusto
  • 1 Lata de atún Van O’tonno
  • 1 Tomate rallado
  • 2 bolitas de mozzarella
  • Aceitunas al gusto.
  • Aceite de Oliva
  • Albahaca fresca
Preparación

PREPARACIÓN

1

Parte la berenjena por la mitad y con la ayuda de un cuchillo, corta la carne, agrega aceite de oliva, sal, pimienta y paprika.

2

Hornea a 180º C durante 20 minutos o hasta que la carne de la berenjena se vea oscura y esté suave. Luego con una cuchara aplasta el interior de la berenjena.

3

Pon el atún dentro de la berenjena, cubre con el tomate rallado, luego la albahaca, las bolitas de mozzarella y las aceitunas.

4

Hornea nuevamente a 180º C durante 5 minutos o hasta que el queso esté derretido.

Porciones 2

Tiempo de preparación: 20 min

TABLA NUTRICIONAL


Valor energético

60

Proteínas

14g

Hidratos de carbono

0g

Grasas totales

0.5g

Fibra

0g

Sodio

190g